無錫不銹鋼板廠家無錫漢能不銹鋼2020年6月28日訊  不銹鋼應該是我們日常生活中知道的一種材料名稱，那么不銹鋼的準確定義是什么？生活中經常聽到的那些304不銹鋼、食品級不銹鋼等等又是什么意思呢？

        首先是定義，什么叫不銹鋼？如果我們去查詢百度百科，那么就能得到一個很官方、很學術的解釋：不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。這是很正式、準確的解釋了，而我們平時生活中所說的不銹鋼更多地是指代前者：耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕性物質腐蝕的鋼材，或者就直接說“不會生銹的鋼”叫不銹鋼也對。

       好了，知道了不銹鋼的定義，那么我們平時生活中常常聽到的一些諸如“304不銹鋼”、“食品級不銹鋼”是什么意思呢？其實這兩個名詞所指的是不同的意思，首先304不銹鋼中的304是指不銹鋼的牌號，而食品級則是一種非常寬泛的分類稱呼，其并不科學嚴謹，所以在不銹鋼專業領域內是不會用“食品級”這種稱呼來分類的。要區分不銹鋼的種類，唯一要了解的只有不銹鋼的牌號，不同牌號的不銹鋼對應不同的生產標準和用途，這其中就包括了所謂“食品級”的不銹鋼。

       現在就很清楚了，要對不銹鋼進行分類的話，只要知道它們的牌號就行了，而平時我們要識別不銹鋼也只要看牌號就行了。那么不銹鋼的牌號除了我們上面說到的304以外，還有哪些牌號呢？這些牌號之間又有什么區別呢？日常生活中的不銹鋼制品又以哪些牌號為佳呢？接下來筆者就帶大家來詳細了解一下不銹鋼的分類。

       不銹鋼的分類按照金相分析的組織形式來分可以分為：馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。這幾種不銹鋼中與我們日常生活關系較為密切的是奧氏體不銹鋼。奧氏體不銹鋼因其成份中主要含有鉻、鎳等元素又可以稱為鉻鎳不銹鋼。奧氏體不銹鋼中又可以按照含碳量、含鉻量、含鎳量乃至含鉬、錳等其他稀有元素的量分為不同的牌號，這其中就有我們上面所說的304不銹鋼。

       304不銹鋼，304為不銹鋼牌號，而不銹鋼牌號目前國內常用的又分為美標（ASTM），國標（GB新舊），日標（JIS），德標。但不管是哪個標準，對應的都是不銹鋼內部的各種元素的不同含量。

       如上圖所示，我們還是拿304不銹鋼來舉例子。

這里304如上表所示，是美標與日標的牌號，美標直接用數字表示，日標則稱為SUS304。而相對應的，國標則是直接給出了304不銹鋼的元素含量（新國標）：06Cr19Ni10。這里的06是指不銹鋼內的碳含量不超過0.06%，Cr19是指不銹鋼內的鉻含量為19%，Ni10則是指不銹鋼內的鎳含量為10%。而一般來說這里面除了碳含量以外，鉻與鎳的含量都是最低值即如果一種不銹鋼里的鉻含量不低于19%、鎳含量不低于10%，那么這種不銹鋼就可以稱之為304不銹鋼（美標）或者SUS304不銹鋼（日標）或者S30408不銹鋼（國標統一數字代號）。

       有點暈？沒關系，我們再來舉個栗子，這次用抗腐蝕能力更強、多應用在油氣等具有一定強腐蝕性質的介質存儲輸送上的316L不銹鋼為例。查上表可知，美標316L（日標SUS316L），對應的是新國標022Cr17Ni12Mo2，這里面022是指碳含量不得超過0.022%，Cr17代表鉻含量為17%，Ni12代表鎳含量為12%，最后Mo2代表不銹鋼內含有2%鉬元元素。

       經過上面的舉例是不是開始有些明白了？是不是立刻覺得生活中常見的材質也變得有逼格了起來？以后和別人吹牛是不是多了一種姿勢？先別忙著出去吹牛。看到上面不同牌號不銹鋼的元素含量，是不是聯想到了什么？沒錯！不銹鋼不生銹、能抵抗多強的腐蝕的秘密關鍵就在于內部各種元素含量的多少與配比上。比如含碳量，學過小學一年級化學的都知道煉鋼就是鐵在經過高溫熔化后用氧氣吹走其中多余的雜質然后加入不同比例的炭元素從而得到不同性能的鋼材，碳元素含量越多則鋼材的韌性越差但是硬度更高剛性更強，反之則硬度變弱但富有韌性。但是人類在研究不銹鋼的過程中卻發現，碳元素在鋼材生銹的過程中扮演了不光彩的角色，貌似碳含量與生銹難易與否有著某種關聯。同時，鉻、鎳等有色金屬元素與錳、鉬等稀有金屬元素則能有效防止鐵元素與各種氧化物質形成化合物從而達到防銹防腐蝕的目的。于是人們按照不同比例的炭、鉻、鎳乃至錳、鉬元素的混合比例發明了各種不同規格、不同用途的不銹鋼并將它們用不同牌號來命名以方便區分使用，這就是不銹鋼牌號的由來。至于本文最開始說到的“食品級”不銹鋼則是按不銹鋼用途來說，一般食品級不銹鋼用品大多是用304/304L不銹鋼來制作，因為304/304L不銹鋼因其有良好的抗菌能力，可以應用于食品加工、醫療器械等入口甚至植入人體的場合用途中，安全健康環保。另，不銹鋼水管也是飲用水供水輸送的最佳管道材質哦。